Riis seemnete ja vürtsidega

Roog on mõeldud neljale inimesele

Koostis:

1 tl	Päevalilleõli
2,5 ml	Jahvatatud kurkum
6	Rohelise kardemoni kupar
1 tl	Purustatud koriandriseemned
1	Purustatud küüslauguküüs
200 g	Basmatiriis
400 ml	Puljong
115 g	Maitsestamata jogurt
1 sl	Röstitud päevalilleseemned
1 sl	Röstitud seesamiseemned
	Sool ja must pipar
	Koriandrilehed

Valmistamine:

Kuumuta mittenakkuva kattega pannil õli ja prae vürtse ja küüslauku pidevalt segades 1 minut.
Lisa riis ja puljong. Lase keema tõusta, kata kaanega ja keeda vaiksel tulel 15 minutit või kuni riis on pehme.
Lisa jogurt ning röstitud päevalille- ja seesamiseemned ning sega. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri kuumalt, kaunista koriandrilehtedega.
Sobib karriroogade või grillitud liha juurde lisandiks.

Allikas: Linda Doeser "Aasia Köök" 2011